Traditionell wird auch 2023 zum Auftackt der ISM am 28. Januar die Sweets Night im Kölner Schokoladenmuseum stattfinden.
Getreu des Mottos "Exporters meet Importeurs" haben die teilnehmenden Süßwarenhersteller exklusiv die Chance am Vorabend des Messestarts bereits zahlreiche Kunden und potenzielle internationale Importeurskontakte zu knüpfen. Wie jedes Jahr stehen neben dem Networking vor allem auch die Präsentation und Verkostung diverser Spezialitäten aus der Region im Vordergrund der Sweets Night.
Diese Messebeteiligung wird durch das Bundesministerium für Landwirtschaft und Ernährung (BMEL) gefördert.